今僕は、ピザ生地が発酵するのを待っている。。。
今日のランチのお客様のためである。。。
よくお客さんに、「なぜピザ職人になったんですか、、、？」などと聞かれることがあり、心にゆとりがある時は、
ピザを焼き上げた後の、束の間の談笑の中で、話す時もある。。。
しかし、、、
全てをお話しするには、毎週通っていただいても、一年はかかるだろう。。。笑笑
さて。。。
それでは今日から少しづつ、僕がピザ職人なったお話をしようではないか。。。
そう、それは今から１０年以上も前に遡る。。。
当時の彼女の些細な言葉がきっけであった。。。
「レオンくんて料理作っている時が一番楽しそうだね」。。。
「え、そうかな〜、、、じゃイタリアに料理留学にでも行くかな、、笑」。。。
そんなたわいも無い会話が、まさか現実の話となるとは、この時は思わなかった。。。
しばらくして僕は、仕事で挫折してしまい途方にくれていた。。。
何かしないと、、、
何かやらないと、、、
そんな時、あの時彼女が僕に言った言葉が脳裏に浮かんだ。。。
しばらく考え、悩み、僕は決断をした。。。
「俺、イタリア行くよ」。。。
そう彼女に言い、僕は彼女に別れを告げたのであった。。。
つづく。。。