和食ぱーてー

２０１１年６月頃。。。

ciao!!

今週の月曜日。。。

和食フェスタをやることにした。。。

なぜなら。。。

イタリアでのブルドックソースの価格は、一本約７００円。。。

そんな貴重な中農ソースの賞味期限が切れそうだから。。。

いや。。

正直言って、少し切れてた。。。

ごめんちゃい。。。

さて。。。

僕の振る舞う料理は、たこ焼きにお好み焼き。。。

たこ焼きセットは以前、日本から送ってもらってあり、お好み焼きのレシピは、日本でお好み焼き屋を営む友人から、お店の秘伝レシピを拝み倒して聞いてある。。。

しかし。。。

イタリア人、スペイン人を招いてご馳走した、初回のたこ焼きパーティーでは、これらの料理は完璧ではなかった。。。

かつお節、青のり。。。

隠し味となる昆布茶。。。

それに干しえび。。。

これらの不足により、納得のいくお好み焼きが出来なかった。。。

もし完璧であったなら。。。

「ね～レオン♡美味しかったお好み焼きのお礼に、私たちを食べてみる♡」。。。

と言う感じに、なるはずだったのだが。。。

世の中そんなに甘く無い。。。

そして、たこ焼きにおいても失敗した。。。

初めて使用する鉄板は、まずは油で焼くという肝心な作業を怠けてしまい、見事にみるも無惨なたこ焼きに。。。

そして、３回目にやっとまともなたこ焼きが出来るようになったのであった。。

さて、話は長くなったが。。。

そんな道のりを得て、今回は。。。

隠し味の昆布茶に、干しえび。。。

そして欠かすことが出来ない青のりに鰹節はたっぷりだ。。。

そして。。。

一晩寝かした、お好み焼きのネタ。。。

すべてが完璧。。。

足りないのは山芋のみだが、それはノープロブレーマ。。。

そんな訳で、今回は気合いばっちりのたこ焼き＆お好み焼きだ。。。

さらにたこ焼きを焼いてくれる、たこ焼き屋での職務経験がある方も来てくれる。。。

では、そんな和食フェスタの模様をご覧あれ。。。