Ciao!!
日本語が上手なマリオ師匠のおかげで、かなりハイペースで、一人前のピザ職人に成る日が近づく今日この頃。。。
いかかがお過ごしでしょうかレオンです。。。
それでは前回のつづきを始めましょう！！
夜の開店は１９：００からだ。。。
なので僕はだいたい１８：００～１８：３０までに店に着く。。。
働き屋さんなインド人さん。。。
師匠のマリオ。。。
皆が、もう準備を始めてる。。。
多分、本当に就職したら、もっと早く出勤しなくてはいけないんだろう。。。
さて。。。
こうして夜の開店までに準備をするのだが。。。
もちろん、夜のまかない料理の準備も始めてるよね。。。
「レオン！今日は何を食べる？？？pizza? pasta?」
「それじゃ～マルゲリータ、ブファーラ（モッツァレラチーズの高いやつ）で！！」
。。。と本当は言ってみたいのだが、
そのような贅沢＋生意気は、新米者が取ってはいけない態度ベスト３に入るので、
「それじゃ～今日はマルゲリータで！！」
。。。と謙虚な態度をとるという野性的な本能が働くのである。。。
しかし、時たまメニューにないpizzaを作ることもある。。。
いつか、ゴルゴンゾーラのpizzaを作ってくれたが、それはマジで旨かったっす。。。
さて。。。
そんな感じで、皆でまかない料理を食べて仕事スタートするわけだが。。。
週末の金曜、土曜、日曜ともなると、客が半端なく、ご来店してくれるではないか！！
席数は店内だけで１２～1３テーブルあり、店の外の席も合わせたら、鼻血がブー！！
お客さまが、
帰ってはご来店。。。
帰ってはご来店。。。
忙しさのあまり、長居する客に、
「君たち、ゆっくり食べてくれて有り難う！！コーヒーでも飲むかい？？？」
。。。。と思わず言ってしまいたくなるぐらいである。。。
こうして忙しくなってくると、
僕の仕事は、
主に焼き上がりのpizzaにトッピングする係だ！！
カメリエーレ（ウェイター）の書いた注文票を見て、トッピングする訳だが、
これが「マヤ文明」の時代に書かれた文字のように解読不能。。。
文字を読むというより、その字形で解読するほうが楽だと悟った今日この頃。。。
そんな多忙な時に僕の疲れをとってくれるのが、お客さんが笑顔で言ってくれる
「Grazie!!」（ありがとう）の言葉。。。
美味しそうに食べる、お客さんの笑顔。。。
pizzaを焼く所を見て喜ぶ子供達。。。
そして。。。
そして。。。
目がくらむ程の、美しい女性のお客。。。
。。。。。
。。。。。
ま～
初めてする仕事ということに加え、環境、人間関係など、初めは大変であったが、一週間が経った今。。。
だいぶ慣れ始めてきて、気持ち的に楽しくなってきた、今日この頃であります。。
今、考えると。。。
今までの辛い生活経験が、肥やしとなり、
今の自分に活かされているのでしょう。。。
そして。。。
注文された、全てのpizzaを焼き終えた時。。。
一息つきながら、店内のお客をゆっくり見渡す。。。
そして。。。
ガラス越しに外の様子を眺める。。。
目に入る人達はイタリア人。。。
聴こえてくる言葉はイタリア語。。。
「俺。。。今、イタリアでpizza焼いてるんだよな。。。」
１０年前。。。
誰が今の僕を想像出来ただろう。。。
ciao!!
日本語が上手なマリオ師匠のおかげで、かなりハイペースで、一人前のピザ職人に成る日が近づく今日この頃。。。
いかかがお過ごしでしょうかレオンです。。。
それでは前回のつづきを始めましょう！！
夜の開店は１９：００からだ。。。
なので僕はだいたい１８：００～１８：３０までに店に着く。。。
働き屋さんなインド人さん。。。
師匠のマリオ。。。
皆が、もう準備を始めてる。。。
多分、本当に就職したら、もっと早く出勤しなくてはいけないんだろう。。。
さて。。。
こうして夜の開店までに準備をするのだが。。。
もちろん、夜のまかない料理の準備も始めてるよね。。。
「レオン！今日は何を食べる？？？pizza? pasta?」
「それじゃ～マルゲリータ、ブファーラ（モッツァレラチーズの高いやつ）で！！」
。。。と本当は言ってみたいのだが、
そのような贅沢＋生意気は、新米者が取ってはいけない態度ベスト３に入るので、
「それじゃ～今日はマルゲリータで！！」
。。。と謙虚な態度をとるという野性的な本能が働くのである。。。
しかし、時たまメニューにないpizzaを作ることもある。。。
いつか、ゴルゴンゾーラのpizzaを作ってくれたが、それはマジで旨かったっす。。。
さて。。。
そんな感じで、皆でまかない料理を食べて仕事スタートするわけだが。。。
週末の金曜、土曜、日曜ともなると、客が半端なく、ご来店してくれるではないか！！
席数は店内だけで１２～1３テーブルあり、店の外の席も合わせたら、鼻血がブー！！
お客さまが、
帰ってはご来店。。。
帰ってはご来店。。。
忙しさのあまり、長居する客に、
「君たち、ゆっくり食べてくれて有り難う！！コーヒーでも飲むかい？？？」
。。。。と思わず言ってしまいたくなるぐらいである。。。
こうして忙しくなってくると、
僕の仕事は、
主に焼き上がりのpizzaにトッピングする係だ！！
カメリエーレ（ウェイター）の書いた注文票を見て、トッピングする訳だが、
これが「マヤ文明」の時代に書かれた文字のように解読不能。。。
文字を読むというより、その字形で解読するほうが楽だと悟った今日この頃。。。
そんな多忙な時に僕の疲れをとってくれるのが、お客さんが笑顔で言ってくれる
「Grazie!!」（ありがとう）の言葉。。。
美味しそうに食べる、お客さんの笑顔。。。
pizzaを焼く所を見て喜ぶ子供達。。。
そして。。。
そして。。。
目がくらむ程の、美しい女性のお客。。。
。。。。。
。。。。。
ま～
初めてする仕事ということに加え、環境、人間関係など、初めは大変であったが、一週間が経った今。。。
だいぶ慣れ始めてきて、気持ち的に楽しくなってきた、今日この頃であります。。
今、考えると。。。
今までの辛い生活経験が、肥やしとなり、
今の自分に活かされているのでしょう。。。
そして。。。
注文された、全てのpizzaを焼き終えた時。。。
一息つきながら、店内のお客をゆっくり見渡す。。。
そして。。。
ガラス越しに外の様子を眺める。。。
目に入る人達はイタリア人。。。
聴こえてくる言葉はイタリア語。。。
「俺。。。今、イタリアでpizza焼いてるんだよな。。。」
１０年前。。。
誰が今の僕を想像出来ただろう。。。
ciao!!