娘のインフル生活５日目。
もうすっかり元気になりました。
後は月曜日に病院でOKをもらえれば
火曜日から晴れて通園できるように＾＾
ちょっと食欲が落ちていた時でも
バナナケーキは良く食べてくれたので
毎日のようにバナナケーキを焼いていました。
マフィン型で焼くとボリュームもでるのですが、
娘はマドレーヌ型の一口サイズがお気に入り。
【材料】
・バナナ・・・１本
・バター・・・50g
・小麦粉・・・60g
・卵・・・１個
・きび砂糖（白砂糖でも）・・・20g
【作り方】
１：バターをレンジで40秒くらいチンして溶かす。
２：バターに砂糖を加えて、卵を入れて良く混ぜる。
３：小麦粉を振るいながら入れて、ざっくり混ぜる。
４：バナナをほぐしながら入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
５：180度のオーブンで12分～15分くらい焼けば完成♪
マドレーヌ型だと実際は取り出す時にバナナで崩れてしまうことが多いので、
マフィンカップとかの方が上手に焼けると思います。
その際にはもう少し焼き時間が必要だと思いますので、
焼き色を見て調整してくださいね＾＾
我が家のざっくりレシピですが
簡単で美味しいのでぜひお試しください（笑）
寒い週末になりそうです。
暖かくしてお過ごしくださいね♪
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ご訪問いただきありがとうございます。
楽しい週末を！
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