幼稚園が始まったら、なかなか会えなくなってしまうので、
仲良しのお友達のところに遊びに行って来ました。
お出かけ前にバタバタ～と慌てて焼いたマドレーヌ。
小さい方は先に取り出したので
ちょうど良い焼き色なのですが、
大きい方はオーブンの中に放置してしまったので
かなりこんがりな焼き色です＾＾;
マドレーヌは材料がシンプルだし、
ほとんど失敗しらず（←なハズですが今回はちょっと失敗（笑））
なのでお土産にオススメです♡
焼き上がったマドレーヌは
ワックスペーパーの袋に入れて、
レースペーパーとお花で少しおめかししてみました。
あっという間に子供たちだけでほぼ完食…
美味しかったようで何よりです♡
■マドレーヌレシピ■ 4×6cmくらいのマドレーヌ15個分
・バター 50g
・小麦粉 50g
・砂糖 20g
・ハチミツ 30g
・卵 １個
・ベーキングパウダー 小さじ1/4
■作り方
１.ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器で良く混ぜる。
２.砂糖が溶けたら、ハチミツを入れてさらに良く混ぜる。
３.小麦粉とベーキングパウダーを振るいながら（２）に加えて
ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
４.レンジで溶かしたバターを最期に加えて良く混ぜる。
５.ラップをして３０分～１時間くらい冷蔵庫で生地を寝かせる。
６.型にオイルを塗って、薄く粉をふり、型に入れて180度のオーブンで
10分くらい焼いたら出来上がり♡
あまり白いお砂糖は体に良くないと聞いたので、
我が家ではキビ砂糖を使っています。
お砂糖を控えめにしてハチミツを多めに入れました。
お友達が遊びにくる時などは
型に入れて冷蔵庫で寝かせて、お友達が来てから
ささっとオーブンで焼いても良いかも知れませんね！
＊ ＊ ＊
ご訪問いただきありがとうございます。
楽しい週末になりますように♪