友達が来てくれた日に焼いたキッシュ。
キッシュは材料も手軽だし、準備さえしておけば
オーブンに入れるだけなので
パーティーレシピなどでも良くみかけますよね。
だけどタルト型で焼くといまいちサクサクっと仕上がらなかったり、
切り分ける時に崩れてしまったり＾＾;
シリコンのマフィン型に入れて焼いてみても
出来上がりはイマイチでしたが、
プリンカップに入れて焼いたら上手に焼けました♡
これなら切り分けなくてもいいし、
パイ生地もサクサク♪
クリスマス会などでは旗をつけても可愛いかも＾＾
【材料】プリンカップ６個分
・冷凍パイシート １枚
・生クリーム 1/4 カップ
・卵 １個
・ほうれん草 ２束
・生ハム ６枚
・とろけるチーズ お好みの量で
【作り方】
１：プリンカップにオイルを塗っておく。
冷凍パイシートも解凍しておく。
２：ほうれん草は茹でて適当な大きさにカットする。
３：卵に生クリームを入れて良く混ぜる。
４：解凍したパイシートを軽く伸ばして６等分し、
プリンカップに入れてパイシートを伸ばして入れる。
（カップのフチまで伸ばさなくてもカップの中でOK）
５：茹でたほうれん草と、少しちぎって細かくした生ハムを
パイシートに入れて、その上から（３）の生クリームと
卵を合わせたものを入れる（パイシートの中に収まるように）
６：最後にチーズをたっぷりかけて、200度のオーブンで15分くらい焼く。
ほうれん草は茹でますが、フライパンで具材を炒めたりしないので
作るのも楽々。
今度、我が家でクリスマス会なので
その時にもまた作ろっと♡
子供たち用にはコーンとハムとほうれん草にしようかな＾＾
手づかみで食べれる大きさなのも◎
具材を変えて、お好みのキッシュを作ってみてくださいね！
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