どて焼き

名古屋に行くということで・・・

どて焼き作ってみた。

これ、肉じゃがの時にも発覚した問題だけど、やっぱり煮込みが足りないね。

ガスボンベを使っているワタシには、コスト面から長時間の煮込みになかなか踏み切れない。。。

タレ（って言うのか？）は、「あー、これこれ！ どて焼き！」ってのができたんだけど、それが大根にしっかり染みてないんだよね。

大根の辛い味が残っちゃってる。。。


やっぱりガスコンロがあるとこに引っ越そうかな。。。もこみちみたいな広いキッチンも欲しいし。。。

けど、レーシックもなぁ。。。

悩みは尽きない。。。