今日も一仕事終えてきました！
おつかれさまです。早く寝ないと明日は朝9時から仕事なんです。
今年、ソムリエ・ワインアドバイザー試験を目指されてる皆様、、、勉強の方はすすんでますでしょうか？
まだ大丈夫です！僕も試験を受ける年の2月は、まだスノーボードに行ってました！でも、もし不合格になっても僕の性にしないでくださいね！（笑）
今日のワインは、オーストラリアです。
ちょっと、見にくくてすみません。
ヤルンバ・バロッサ・シラーズ 2002 です。
オーストラリアは、南か西かに産地が分かれますが、これは南のエデン・ヴァレーというとこで造られます
オーストラリアの赤ワインは、やっぱりシラーズがおいしいですよね～
フランスで言うと、シラー（エルミタージュ）ともいいますが、ほんとに濃くてうまい！
野性味があって、子羊肉なんかにぴったりですよね～
ソースは、クリーム系でマスタードなんか使ってあっても合性がよさそうですね。
ソムリエっぽいこと、たまには言っておきます。