す年も明けて、新学期も始まって一息の三連休です。
ここ最近、かなり冷え込む大阪です
今年初めての森のなか…。
日差しはありますが、風は冷たい。
閑散とした森のなか、焼きいも
します。
します。薪に火を付けて、じっくり焼いていきました。
今回のさつまいもは、
千葉県産 シルクスイート
ほくほく系と、ねっとり系の中間くらいと言われている、濃厚な甘さのさつまいも、らしいです。
シルクスイートとするのは…初めてなような前にもあったような。
このくらいのまぁまぁ大きめのシルクスイートです。
一時間じっくりかけて、直火よりも木々の余熱で焼くように、焼き芋をつくりました
焼けました…ドキドキ
アルミを剥く途中に皮もむける…
これは…❗
どうでしょう…
大成功です。
とても、とても美味しい焼き芋になりました。
シルクスイートが良かったのか、アルミを何周にも(5重くらい)まいたのが良かったのか、
じっくり一時間焼いたのが良かったのか…。
毎日、色んなことが日本中で世界中で起こっています。未曾有の事態、先の読めない日々。
考えると身動きできない気持ちになったり…。
この火を見ていると、このあったかい、この甘くてほっこりするお芋を手にすると、その瞬間は心が満たされるのです…。
この瞬間にも、世界中では、色んな立場の方々が様々な場面にいることも想像します。
それでも、普通の主婦の普通の家族で過ごす時間も、同じ瞬間なのだと思うと、日々、噛み締めながら生きていくしかないのだとそう思います。
とても、とても美味しい焼き芋でした。