元々『モチモチ』の食感が大好きな私ですが、それは韓国に来てからも変わらず。韓国にはお菓子としての餅はもちろんのこと、トッポッキがあるのですっごく嬉しいです～
トッポッキ（떡볶이）は甘く味をつけたコチュでトク（떡）を煮た食べ物です。だから、甘辛味。屋台で売っていたり、スーパーのお惣菜コーナーみたいなところでも売っています。
トッポッキはお餅を使っているのでそれなりにボリュームがある食べ物ですが、一応お菓子というか、ちょっとつまむものという位置づけで、ご飯とはちょっと違うみたい？屋台のものもスーパーのものも、結構安いです。（一食20,000ウォン≒200yenくらいかな？）
ただ、安いだけあってお野菜はあまり入っておらず。。韓国の『おでん』と呼ばれる練り物とゆで卵が入っているだけ。あ、時々長ネギが入っているかな。
私は野菜をたっぷり入れて食べたいし、マクロビアンとしてお砂糖は使いたくないので自分でよく作っています！しかも、隠し味に『味噌』とか入れちゃったりして、アレンジまで加えちゃったり。でも、簡単でとっても美味しいので本当に毎日のように作っている、と言っても過言じゃないかも！
基本は長ネギとキャベツを入れるみたいだけど、私はその他に玉ねぎ・にんじん・えのきなんかも入れちゃいます。あとは、適当に冷蔵庫に残っているものだったり。にんにくをいれてもGood
結構何の野菜を入れても美味しいんですよね～
砂糖の代わりには、米飴ならぬ『きび飴』を入れています。だいたい、コチュ1：味噌1：きび飴1かな。いや、味噌はもうちょっと少ないかな～。日本人の割には辛いものが全然平気な私なので、この割合でもちょうど良いくらいだけど、もう少し調整が必要かも？
お店で食べる本物のトッポッキよりはちょっとさっぱりしているかな。でも、お野菜がたっぷりなので私は自分で作るトッポッキが好きだったりします
私って本当に凝り性なんですよね～。トッポッキはまだまだ当分飽きないであろうと思われるので、しばらくは毎日のように作り続けそう！？
