先日、マクロビオティックの居酒屋さん（？）である『GAYA』青山店http://www.gaya.co.jp/ に行きました！
そこはマクロでないもの（お肉やお魚を使ったお料理）もあります。が、基本はマクロかな？マクロビオティックに対応しているお店は徐々に増えていますが、居酒屋さんみたいなところはなかなか無いんです。そして、GAYAはマクロじゃない人が行ってもみんなが「おいしい！」と言ってくれるので、私はちょこちょこ行ったりします。今回も週一ペースでのご来店(*^^*)
そこで私がいつも頼んじゃうのが『焼酎のみかんジュース割り』です。これがジュースみたいで美味しい！だいぶ大人なクチになってきたはずの私ですけど、やっぱり甘いのが好きなんですよね～。
その他、この前食べた時に美味しかったテンペの照り焼きとアボガドの海苔巻き（？）を食べました！これはやっぱり美味しかった！テンペもアボガドも私の好物なのでハズレるわけがないのですが、デリシャス♪
あとは…チヂミ（←根菜がごろごろ）とお豆腐のサラダと――あ！あと、大豆タンパクのユーリンチー風を食べました！マクロをやっている人やベジの人は大豆たんぱくを食することって結構あるんじゃないかと思いますが、普通の生活の中では出てこないブツですよね。これは何も知らないずに食べたら、普通は絶対にお肉だと疑わないと思います！大豆タンパクを食べたことが無い人には、必ず勧めちゃいますね！そして、その反応を見て楽しむ:*:・(￣∀￣)・:*:
韓国に行っても、向こうで誰かに食べさせて「その反応が見てみたい！！」と思い、この前買い込んできました！乾物なので賞味期限が長いんですよね～。だから、問題ありません。お醤油とにんにく、しょうが、あとはだし汁・小麦粉さえあれば簡単にから揚げが出来ます。から揚げにした後に色々味をつけるのもありですが、それだけでも十分美味しいですよ！きっとそれくらいの材料は向こうでも手に入ると思うので、ぜひとも作ってみたいと思います。
『GAYA』のデザートはもちろんマクロ仕様。お砂糖・乳製品・卵なんかは使いません。甘いものが大好きな私は何を食べるのか迷いましたが、結局『お豆腐のチーズケーキ』にしました。一時期豆乳ときなこで作るチーズケーキにハマっていたのを思い出し、それもまた食べたくなっちゃいました☆韓国ではちょっと作れなそうだから、日本にいる間に一回は作ろうかな～ψ(｀∇´)ψ
『GAYA』にはちょこちょこ行く…と言っても、そんなに何度も行ったことはないはずなんです。でも、店員さんの一人が私のことを覚えてくれていて、いつもちょっとしたお話をしたり。今回は「実は、今月末から韓国に行くんです。」って言ったんですよね。そしたら、すごく驚いて。「淋しいです」って言ってくれたのはすごく嬉しかったです。
「出発前にぜひもう一度来てください！！何かしますから！」って言ってくれたので、もう一度行きたいな～と思いつつ。行けるかなぁ？