今日の夜ご飯☆

今日は、初めて塩麹を使ったお料理に挑戦してみたょ




ちょっと前から、すごい流行ってるよね



やってみたいな～と思いながらも……なんか手間かな…とか思って、なかなか挑戦出来んかったんやけど…




こないだ、二子玉川の高島屋に麹屋さんが塩麹を売りに来てて、塩麹に漬けたキュウリを試食したら、美味しかったから…




初めて購入

これから少しずつ塩麹を使ったメニューに挑戦していこ




今日は…

ブリの照焼き
ササミとキュウリの塩麹漬け～梅風味～
厚揚げのオクラ餡かけ

でした～



鶏のササミを2時間くらい塩麹に漬けてから茹でたから、ササミがめっちゃふっくらandやわらか



すごいね塩麹




梅は、チューブじゃなくて、甘い蜂蜜の梅をきざんで和えたから、より美味しかったかな




厚揚げのオクラ餡かけも、美味しく出来て満足やったんやけど…



少しショックなことが…



いつも行ってるスーパーに、なかなかオクラが売ってなくて…


昨日は、ちょいと離れた成城石井まで行ったときに150円で一袋が売ってたから、嬉しくって買ったのに……



今日、いつものスーパーで78円やった



くやしぃ




こうゆうのくやしぃょね





もっとお買い物上手な主婦にならねば








あ、ちなみに…


今日の朝はウォーキング行けず




睡魔に負けて、８時前まで爆睡





ダメ主婦やわ





でも、まぁ…



ぼちぼちね




うん、
ぼちぼち。



頑張ります




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