行列の出来る？？？

と家族から絶賛の唐揚げレシピ


今朝からカラアゲカラアゲ
と息子くんからリクエストがありまして、夕食はカラアゲにしました


はい材料はこちら

とりもも肉500g
砂糖小さじ1
お酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ２
オイスター大さじ1

とりもも肉を洗って水気を拭いたら、一口大に切ってビニル袋に入れ上記の調味料プラスニンニク1～２かけのすりおろし、そして～。。。

今日はカレー粉をお好みで

よくもみ込み、30分～1時間つけ込んだら片栗粉をまぶして弱火で一度揚げます。

状態をみながら一旦引き上げ余熱で中まで熱が通るのを待ちます。

二度目は高温でキツネ色になるまで一気に揚げます。衣がカラカラと軽くなったら出来上がりです

実際普段は調味料目分量です

お醤油と片栗粉を使うので、竜田揚げに近いかもしれません。

お醤油とお砂糖が入るので焦げやすいので注意です

カレー粉はその時の気分で

味付けを少し薄めにして、大根おろしにポン酢をかけてもめちゃウマです
（その時はカレー粉なしで）

子供が大好きな味です

息子くんは幸せそうに「あぁおいしいなぁ」とパクパク食べてました


私の父は「買ってきたと思った」と、
ビックリしてくれたレシピです


好みはあると思いますが、カラアゲ好きの方は是非お試しあれ