オイルフォンデュの作り方（ル・クルーゼ）
材料 4人分| ■エビ …8尾 | ■豚もも肉（薄切り） …12枚 | ■塩・こしょう …少々 |
| ■青じその葉 …12枚 | ■カボチャ …1/6個 | ■ナス …2個 |
| ■シシトウ …6個 | ■揚げ油 …適宜 | ■しょうゆ …1/2カップ |
| ■レモン汁 …1/4カップ | ■大根おろし …1カップ |
作り方 |
エビは背わたを取り、水気を取る。 |
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豚肉は、塩・こしょうをしてから青じそを巻く。 |
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カボチャは3mmの厚さに切り、ナスは1cmの厚さの輪切りにして、シシトウには切り込みを入れる。 |
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しょうゆ、レモン汁を合わせて、大根おろしを添える。 |
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フォンデュ鍋に油を入れ、180゜Cに熱し、の好みのものをフォークに刺して揚げ、をつけて食べる。 |
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