材料･おからパウダー (大3)
･水 (大3)
･木綿豆腐 (一丁/300㌘)
･おろし生姜 (小1)
･卵 (1個)
☆片栗粉 (大4)
☆砂糖 (小1/2)
☆塩 (小1/2)
↓↓↓お好みで
･鶏ひき肉 (50㌘)
･海老 (5～6尾/すり身状にしたもの)
作り方1.ボウルに、おからパウダーを水(大3)で戻して、豆腐を加えて泡立て器で潰しながら混ぜる。
2.(1)のボウルに卵を加え更に混ぜ、片栗粉、生姜、☆の調味料を入れゴムベラで混ぜ合わせる。
3.全体的に混ざったら、鶏ひき肉、海老のすり身を加え混ぜてスプーンなどで形を整え油でじっくりきつね色になるまで揚げて完成です
アレンジ
ダシで煮て、あんかけにしてみました
