牡蠣のあっさり丼 | 気まぐれ配信 ろこチャンネル

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ご飯をたくさん食べられるメニューってなんだろう?・・・チャーハン、カレーライス、丼!!
そーだ!丼にしよう ということで、丼に決定  あたしは、親子丼とか、カツどんとかお肉物の丼が食べたかったのだけど、好き嫌いの激しいお殿様が 『天丼がいー!!』 と言い出したのを 『家で天丼なんて不経済だ!』 と却下する 前の日に余ったものとかがあるなら喜んで作るけど、そのためだけに材料そろえるなんて高く付いてしょうがない。食べに行った方がよっぽど美味しくて、安く済む
最近は、ファミレスでもそこそこのものを食べれるらしいし

そんなわけで、公平に2人の希望でないものをと思いついたのが 深川丼 お殿も、聞いたことはあるけど食べたことはないということで、興味が湧いたよう  どんなもんかと簡単に言ってしまえば『アサリの味噌汁ぶっ掛けご飯』 昔の漁師さんが忙しいとき、アサリの味噌汁をご飯にぶっ掛けて食べたのが発祥とのことを聞いた事がある。
そうと決まれば、副菜を考えいざスーパーへ すると、前の日はアサリの剥き身がパックになって売っていたのに今日は・・・ナイ!? 仕方ないので、殻付で買って自分でむこうかと思ったんだけど、何だか以外に高いっ!! なので、何か他に近い物はないかと探し、見付けました

では、メニューをご紹介
牡蠣のあっさり丼晩ご飯
◆牡蠣のあっさり丼 ◆わさび菜のお浸し ◆卵豆腐 ◆お麩とワカメの味噌汁
ウィンナーとポテトのカレー炒め↓           
               ウィンナーとポテトの和風カレー炒め

そう!アサリの代わりに使ったのは牡蠣  剥き身が安く売っていたのです その割りに、身も大きくて食べ応えがありました  
味付けも、牡蠣の旨味を活かしたかったので、薄めのだし醤油風味。チョッととろみを付けて、ゆるめのあんかけ風にしました。
何にでも、調味料をやたらに掛けたがるお殿にはあまり喜んで頂けのうございましたが、『なかなか考えたな!』 と自我自賛しております
副菜は全て残り物で作りました。
レシピはクックパッドに載せてありま~す