きょうの我が家地方 曇り☁️
最高気温は21度 最低気温は18度
過ごしやすい気温です
朝からかかりつけ医に行ってきました
お薬を頂いてきました
早く動いたので終わったのが早かったです
ちょっと寄り道して帰ります
ポテトコロッケ
先日、アスパラのフライを作った時にバッター液が余ってしまいました
とても美味しかったアスパラのフライ
捨てるのは簡単ですが、少しでもロスはしたくなかったので
家に材料が全てあったのでポテトコロッケを作る事にしました
ジャガイモを茹でて潰して、炒めた玉ねぎと挽肉を混ぜ合わせました
バッター液に潜らせて自家製パン粉付けました
新ジャガイモでしたので水分が多くて柔らかいコロッケでした
少量の米油で揚げました
ランチに自家製パンでコロッケサンドにしました
久しぶりのコロッケパンでした
手前味噌ですがホームメードは美味しいと思いました
この日のお夕食は煮込みハンバーグ
我が家の定番、お野菜たっぷりです
玉ねぎ、人参、セロリ、茄子、ピーマン、トマトの水煮
トマトペーストでお味を整えてます
野菜たっぷりのポタージュ、こちらも人参、ジャガイモ、玉ねぎ、生クリーム、牛乳
濃厚でとても美味しいポタージュでした
生揚げの煮物
タンバリンの深皿に盛り付けてみました
ポタージュもサラダもタンバリンでした
違う日のメニューは、我が家定番の三つ葉と春雨の炒め物
栃尾揚げ、大根おろしとポン酢で頂きました
そして、この日もお野菜のポタージュ、サラダでした
色々と調理したお鍋はクリステル鍋
色とりどりのハンドルずらりと並んだ姿にうっとり
私にとっては使い勝手がとても良く
使うたびに購入して良かったと思えるお鍋です
