きょうの我が家地方 曇り時々晴れ
最高気温は19度 最低気温は8度
夕方は強風の予報が出ています
野菜スープ
先日、ミナペルホン「Koti」で購入した
タンバリンの深皿を使ってみました
チョン・イルさんのInstagramのパンプキンスープの美しさに見惚れています
私のブログに何度アップしたかしら？
この日は、この深皿に盛り付けるために野菜スープを作りました
人参、セロリ、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツなどお野菜たっぷり
このお皿にはまずはスープと決めてましたので
同じように盛り付けてみたかったのです、ミーハーが見え隠れするオババです
メインは鶏手羽先の昆布茶のカリカリ焼き
昆布茶を塗して、お酒、オリーブオイルでオーブンで焼き上げます
焼けていく匂いと出来立てのこんがり感が堪りません
とても美味しいです
そして野菜サラダ、農協でラディッシュを購入していたので付け合わせました
肝心なラディッシュが見えませんでした
頂いた上等なロースハム
この日作った野菜スープはお野菜たっぷりの優しいお出汁、とても良いお味でした
最後はデザート、Earl Gray紅茶のシフォンケーキ
生クリームを添えて、シフォンケーキと生クリームの相性はピッタリ
シフォンケーキだけで頂くより断然美味しいです
完全な自己満足ですが、素敵に盛り付けることができてテンションが上がりました
この深皿の窪み、割合と深くてスープはたくさん入りました
そして、きょうはパスタを盛り付けてみました
きょうのソースは「青の洞窟」
私は、クリーミーボロネーゼにしました
パスタ、100gです
茹でてからオリーブオイルを絡ませて
我が家は、フレスコバルデイ ラヴデミオ
ボールに入れてソースを絡ませて
タンバリン深皿に盛り付けました
パルミジャーノをかけて、パセリを乗せて
この深皿、思った通りの可愛さです
ベビーリーフのサラダを添えて、今回はラディッシュも綺麗に写りました
筍のように見えますがハムです
この「青の洞窟」クリーミーボロネーゼとても美味しいです
レトルトのボロネーゼソース、中々美味しいものに当たりません
これなら常備していても良いかな〜と思いました
以上、タンバリン自慢でした
お付き合いくださってありがとうございました😊
