きょうの我が家地方 晴れ
最高気温は17度 最低気温は6度
一日中晴れが続くようですが
昨日よりは暖かくないようです
嬉しいお出掛け
きょうは楽しい女子会です
それもミノさん繋がりの会、楽しんできます
昨日作ったシュトーレンをプレゼントします🎁
分割して
形成して
180度のオーブンで焼きました
焼き上がり、パウダーシュガーを掛けました
可愛いサンタさんの袋に入れてラッピングしました
楽しい女子会の様子は次回のブログにてアップしますね
美味しいランチをいただく予定です
ミルフィーユ鍋
先日頂いた大きな白菜を消費すべく
ミルフィーユ鍋を作りました
白菜の中に豚バラ肉を挟んで
土鍋に並べました、ニンニクを隙間に挟んで
綺麗に並べられました、自分で見惚れました
黒胡椒をたっぷり挽いて鶏ガラスープを張って
煮込みました、豚肉の色も変わって、白菜はスープをたっぷり吸ってます
更に黒胡椒を挽いて熱々を頂きました
我が家のロールキャベツ
キャベツ 8枚
合い挽き 350g
ブランデー 小 2
オールスパイス 小1/4
ソース
バター 大1
小麦粉 大 1, 1/2
牛乳 1/2カップ
卵黄 1 個
塩、胡椒
小鍋にバターを入れて溶かし、小麦粉を加えていため
牛乳を少しずつ加えながらのばし、火からおろして卵黄を混ぜ合わせる
ボールに挽肉、塩、胡椒、ソース、ブランデー、オールスパイスを入れてよく混ぜ合わせる
あとは固茹でしたキャベツに包んでスープを張って煮込む
我が家は、和風味にしたい時は茅乃舎出汁で、
洋風にしたい時は茅乃舎野菜出汁で作っています
コンソメキューブでも美味しいですね
参考にされてください
どなたかが作ってくださったら嬉しいです
