きょうの我が家地方 晴れ
最高気温は21度 最低気温は9度
暖かい朝でした、これから強風の予報です
お夕食にロールキャベツを作りました
この日はお買い物に行きたくなかったので家にあるもので作ろうと考えました
冷蔵庫や冷凍庫の中身と睨めっこ、合い挽き肉、キャベツもあったので
ロールキャベツに決まりました
我が家のロールキャベツ
ホワイトソースを作り挽き肉と混ぜてブランデーを加えてよく練り込み
ちょっとだけ拘ってます
キャベツに巻いてスープで煮込みます
この日のキャベツは上の部分は既に食べていますので、中の柔らかい部分で作りました
色的に言えば今ひとつでしたが、とは言えいつものように美味しかったのです
この日の副菜は、ピリ辛こんにゃく
クルミとレーズン入りのキャロットラペ
お味噌汁は、揚げなす、これがとても美味しかったと夫が絶賛しました
ロールキャベツもお味噌汁もこんにゃくも美味しく頂きました
ところがです、次の日なんと言うことでしょう
綺麗なグリーンの新鮮なキャベツをふた玉も頂いたのです
昨日だったら綺麗なグリーンの葉でロールキャベツが作れたのにと思いましたよ
トマト、ブロッコリー、きゅうり、大根、白菜
既に食べてしまったのですが
ブロッコリー🥦がとても新鮮で美味しくて感激しました
トマトも🍅甘くて
大根の葉の部分今回も佃煮風を作りました
ビタミンCが豊富な大根の葉、これからは特に必要なビタミンですね
朝取りの新鮮なお野菜美味しさは格別でした
さて、このふた玉のキャベツ、白菜、どのように消費しようかと思案中です
ミルフィーユ鍋鍋なら白菜がたくさん使えて良いかな？
きょうは、シュトーレンの第一弾目を作ります
先日、横浜そごうの富澤商店で材料を調達して来ました
30年以上前から変わらぬレシピで作り続けています
今年のシュトーレンはどうかな？
早速、これから取り掛かります
できあがりが楽しみ、まずは試食が楽しみです
先ほど、出来上がりました
本来は暖かいうちに食べる物では無いのですが
私はお味見を兼ねて焼きたてを食べています
ふわふわで、ナッツやドライフルーツが主張していて美味しいです
クリスマスのお皿、ホーリーリボン🎀 ホールケーキ皿に乗せました
美味しいひと時でした
