きょうの我が家地方 ほぼ晴れ
最高気温は24度、蒸し暑い感じです
きょうも湿度の影響で気温が高く感じられるのだそうです
じゃがいものガレット
じゃがいものガレットを作りたいと言うコメントがありましたので
私が作ったガレットを載せますね
材料
じゃがいも 300g
ウインナーソーセージ 2本
蕩けるチーズ 50g
オリーブオイル 大2
じゃがいもは皮を剥いて洗わないでおきます
ウインナーソーセージ2本、蕩けるチーズ50g
じゃがいも薄くスライスして
この日はスライサーで薄切りにしました
千切りにします
じゃがいもは水には晒さないでそのまま
この澱粉でじゃがいも同士をくっ付ける役割があります
スライスして千切りにしたじゃがいもは半量に分けておきます
フライパンにオリーブオイル大１を入れて隙間なく半量のじゃがいもを並べて
中火で焼きはじめます
きょうのフライパンはクリステルノンステックフライパン25センチです
火加減に気をつけながら
焼き色を見て綺麗な焦げ目が付いていれば
塩、胡椒、ウインナー、チーズを乗せて、ウインナーは満遍なく、チーズは真ん中に
ウインナーソーセージとチーズを乗せたところを写真に撮るの忘れました
フライ返しなどで押し付けながら５分ほど焼きます
この時点でウインナーとチーズを乗せています
残しておいた半量のじゃがいもを乗せてお皿を使ってひっくり返します
再びフライパンに戻して残りのオリーブオイルを回しかけて裏も５分ほど焼きます
出来上がりました
切り分けて、好みでケチャップをかけて
蕩けるチーズが入っているので塩味はあります
きょうのじゃがいもはキタアカリです
材料もシンプル、作り方も簡単
日曜日のランチタイムにぴったりだと思います
とても美味しかったです
rickyさん、どうでしょうか？
簡単でしょ、是非作ってみてね
