きょうの我が家地方 ところにより曇り
雲が多い空です、雷の心配もあります
思いがけずお誕生日のケーキを頂きました
ファンドリーの桃のアニバーサリーケーキです
12センチほどのケーキでした
流石にひとりで食べるには大きいのでカットしました
生クリームも桃も美味しかったです
この日のお夕食は「かに玉」久しぶりに作りました
拘りの卵、寿雀卵では無いのが悔やまれます
長ネギ、干し椎茸、蟹缶、調味料も入れて
薄くず餡も煮立ててとろみを付けてます
油が高温でないとベタつき、ふんわり仕上がりません
油から煙が立つくらい高温にしてから卵を入れ大きくかき混ぜて
焼き上げる一歩前で火を止める
綺麗な丸にはなりませんでした
中々、思うようには作れませんが
何とかできあがりましたが
グリンピースを忘れてしまって青みがなくて映えませんね
お味は良かったらしく、夫がお代わりをしました
次回はグリーピースを忘れないようにしたいと思いました
映えるって大事ですね
