きょうの我が家地方 快晴です
最高気温は33度、体感温度は相変わらずの高い39度です
水分をしっかり補給して過ごしてます
毎日暑いのでこの猛暑を利用して自家製干し椎茸を作っています
我が家は、茶碗蒸し、春巻き、筑前煮、焼売、など、干し椎茸の需要が多いです
我が家では国産の干し椎茸に拘っていますので
干し椎茸は今とても高価ですね
少しでも家計に響かないようにと偶に作っています
素敵ブロガーさんのトーリさんが自家製椎茸を画期的な方法で作っていられました
ひとつずつ糸に通して手間をかけてられました
私も今まで何度も作っていますが
私は100均で)購入した干し網で作っています
糸と針を持つのが苦手なので入れておけば良いと言う安易な方法で作っています
生椎茸を3パック購入して来ました
1パック99円でしたが割と立派な大きさでした
水分が抜けるととても小さくなってしまいますが
美味しさはグッと閉じ込められるのて良いお出汁が出ます
雨に濡らさないように暫く頑張ってお世話したいと思います
