きょうの我が家地方 朝から雨です
一日中雨の予報、気温も低いです
昨日のお夕食は冷やし中華、今年も早々と登場しました
豆板醤、味噌、水、オイスターソース、酒、にんにく、生姜、煮立ててます
鶏肉を入れて15分煮ます
鶏肉を取り出して半分くらいになるまで煮汁を煮詰めています
鶏肉をお鍋に戻してソースを絡めます
我が家の冷やし中華はいつもこの中華三昧
クリステル鍋のクッキングバスケット、お湯を切るのにとても便利です
鶏チャーシュー、薄焼き卵、きゅうり、トマト
サイドメニューは、鶏手羽元の昆布茶焼き
いつもは鶏手羽中で作るのですが
この日は、鶏手羽元が安かったのです
ベビーリーフを添えて供しました
家族の意見はやっぱり手羽中の方が美味しいと言う事でした
我が家の定番の冷やし中華と鶏手羽元の昆布茶焼き
鶏鶏メニューでした
先日頂いた「かをり」のレーズンサンドウィッチとブランデーケーキ
お供の紅茶はルピシア、ダージリン
Royal Copenhagen
プリンセスバーガンディのカップ&ソーサー
いつみてもお気に入りです
美味しく頂きました
