きょうの我が家地方 快晴ですが、最低気温が4度
お部屋の中は暖かいのですが、風は冷たいです
先日のクレアのお誕生日にプレゼントして貰ったおやつを食べている動画
ちゃんと手で押さえて食べているのが可愛くて
真剣に食べているのですが、ちょっと手を出してみました
取られるのではと言う事で唸っています
美味しそうに完食しましたよ、お気に入りのおやつになったようです
夫の誕生の日のお夕食は、リクエストのあったビーフシチューでした
この日のお肉は、栃木県産5等級の黒毛和牛すね肉でした
塩、胡椒をしてから、小麦粉を満遍なく叩いて
玉ねぎとニンニクを色が変わるまで炒めて肉を加えて更に炒めて
赤ワインを入れてお鍋の底にこびりついた旨味の素をこそげ落とします
トマトピューレとスープを加えて煮込みました
灰汁を丁寧にとり更に３時間弱煮込みました
出来上がりました
野菜が大きいのは我が家流、煮崩れるのが嫌なので大きいまま入れています
野菜は大きいのですが、時間をかけて煮込んでいるのでお箸で切れるほどお肉もお野菜も柔らかいです
生クリームを加えて美味しく頂きました
写っていませんが、先日の残りのローストビーフをサラダにして頂きました
夫も美味しいと喜んでくれました
めっきり寒くなり夜は冷えましたのででとても温まりました
