きょうの我が家地 快晴
最低気温は7度、最高気温は12度
お部屋の温度は22度で暖かいです
きょう12月12日は、夫とクレアのお誕生日です
イ・ミンホさん演ずる「相続者たち」のキム・タンもね
平日ですので昨日のうちにお誕生日会を済ませました
昨日は朝から嬉しいサプライズ便が届きました
大きな箱から出てきたものは
蓋を開けてみると
下関からとらふぐのお刺身が届きました
もみじおろし、浅葱、ポン酢が入っていました
綺麗に並べられたふぐ刺しは芸術的に美しく、見ていても美味しさがわかりますね
昨日はボニークてローストビーフも作り、夫の大好きな茶碗蒸しも
58度で2時間の設定にしました
きょうのお肉は、青森県産A5等級の黒毛和牛ももブロック
塩、胡椒をしてにんにくを擦り込みオリーブオイルを入れたジップロックで
ボニーク、58度で2時間加熱しました
ローストビーフ出来上がりました
スライスしてベビーリーフの付け合わせと共に頂きました
切り方を間違えて厚くなってしまいました
切り方で美味しさが左右されます
もう少し薄く斜めに切れば良かったです
そしてメインはとらふぐです
美味しいふぐは中々食べられませんので夫もとても喜んでいました
昨日は早めのお夕食になりました
とらふぐのお刺身はとても美味しくて自家製ポン酢も良いお味でした
珍しく失敗した茶碗蒸し、裏漉しが上手く出来なかったようです
私のは失敗気味でしたが夫のは問題ありませんでした
ランチは、息子がケンタッキーを買ってきてくれました
お酒も進んで美味しいお誕生日になりました
本番はきょうですが、夫のリクエストでビーフシチューを作ります
クレアもお誕生日なので美味しいおやつをプレゼントしてもらいました
このおやつはとても美味しいらしくて、いつもは警戒して中々食べないのですが
凄い勢いで完食しました
ペロペロキャンデーのような形態で棒も食べられるようになっています
きちんと手で押さえて食べる姿がとても可愛くて癒されました
取ろうとすると唸り声をあげてとられまいとするのです
また一つ歳を取ってしまいましたが
夫もクレアもまだまだ元気でいて欲しいです
