今朝、お隣からみかんを頂きました
お庭にみかんの木があります
3年ほど前から収穫できるようになったので毎年頂いています
種類はわかりませんが、中の皮が薄くて食べ易いです
無農薬ですし、甘味も程々にあり美味しいみかんです
更に嬉しい頂き物
ミノさん繋がりで仲良くして頂いている
北海道にお住みのあじゅんまさん
ご主人がワカサギを釣りに行って来られたと言う事で
釣れたての新鮮なワカサギを送ってくださいました
計っていませんでしたが、結構ありました
ワカサギの他にもお美味しい物を
チーズ、カチョカバロです
焼くとカリカリになって焦げたところが絶品ですね
ワカサギは、冷凍はお勧めしませんと言うことなので
食べ切る事にしました
先ずは、保存できる南蛮漬けにしようと思いました
小さいのではらわたはそのままで良いかと思ったのですが
夫がはらわたは、とった方が美味しいと言うので
40分ほどかけてせっせと取りましたよ〜
小麦粉を付けて油で揚げました
揚げたてはカリッとしてとても美味しいです
揚げたてにお醤油をかけました、ジュワーといい音がしました
いくらでも食べられますよ〜
こちらは、南蛮漬けにした方です、揚げたてを調味液に漬けました
半日程置いてから食べました
これが、火曜日の事なので、既に完食しています
とても美味しかったです
北海道からわざわざ送ってくださってとても嬉しいかったです
あじゅんまさんありがとうございました
