精進料理の代表的なメニューですね
我が家の家族は皆んな大好きです
本葛100％の吉野本葛です
本葛に混ぜ物をしてある物もありますが、やっぱり葛100％の物がお味も良いです
この葛粉に水を加えて練り胡麻、塩を加えて練り上げます
練り胡麻、バーミックスで作りました
まだ、サラサラです
5分ほど経ちました
15分ほど練りました
滑らかになっています
そろそろ出来上がりです
型に流して込みます
我が家の型、何年前に購入したのか分かりません
箱が汚いのですが、捨てられません
流し込みました、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やします
切り分けて器に盛りました
わさび醤油が美味しいですね
頂きました、美味しかったです
