キャベツメンチカツ

きょうのお夕食は我が家の定番キャベツメンチカツです

キャベツたっぷり殆どが野菜なのです

キャベツ、人参、玉ねぎ、全て微塵切りです

耐熱皿に入れてラップをかけてレンジに5分くらいかけます

粗熱が取れたら水分を絞ります

こんなに少なくなってしまいました

牛豚挽肉と野菜を合わせて良く練り上げて4つに分けます

パン粉をつけて、揚げ焼きにします

出来上がりました

通常のフライのように、小麦粉、卵、は付けないので軽い仕上がりです

とても美味しくいただきました