きょうは、朝からパン作りです
普通はメロンパンというのでしょうか
私が、教えて頂いたのはレモンパンなのです
生地の中には、レモンピールとレーズンが入っています
バターの効いたビスケット生地を被せて焼きます
生地を捏ねています
分割して寝かせています
その間に、トッピングするビスケット生地を捏ねています
纏ったら16個に分割して
ビスケット生地です
生地が出来上がったら、これも16個に分割して、パン生地にビスケット生地を被せます
最後の発酵をします
そのあとは、剃刀で、切れ目をつけて水をハケで塗りグラニュー糖を振りかけて
オーブンで20〜25 分ほど焼きます
出来上がりました
チョット、不細工ですね〜
言い訳、暫くぶりに作った為、
ビスケット生地が被せてあるのでパンが
パサつく事が無くてシットリしていました
それでも、美味しくいただきましたのでそれで良しです👍
昨日は、又お届け物がありました
息子からです
二段踏み台というのだそうです
我が家のキッチンの吊り戸棚が高いのです
下の段は普通に届くのですが、1番上は足つぎがないと取れません
3本足のスツールを使っていたのですが、危ないからという事で
購入してくれました
安定しているので、とても快適です
感謝して使わせて頂きます
