三年前に米麹の甘酒の作り方を
生徒さんに教えて貰ってから
一年を通してずっと作り続けています。
3合のお米に水5合分を加えて
お粥を炊いて
60度前後に冷まして
米麹を投入したら
よくかき混ぜ
米麹は地元の斉藤さんの物を使用しています。
この方以外の物は使いません！
炊飯器にもどして保温すること10時間
あま〜いあま〜い甘酒の出来上がり☺️
独特の嫌な匂いは全然しませんよ☝️
毎朝大さじ二杯を目安に
食べています。
なので腸内環境は
抜群ですよ👌😁
グレープフルーツを収穫
かれこれ種から育てて
25年以上は経っている木ですが
今年が初めての収穫です💕💕💕
このまま熟成させてから
グレープフルーツ酒にしようかなと考えいます。
さてさて部屋の中のパッションフルーツは
何となく色づいてきましたね。
自然落下するでしょうか‼️
楽しみです❤️