今年も麺組で、あの限定が食べられる季節がやってきました。
到着は15時近い時間でしたが、駐車場は満車状態。タイミング良く裏手に一台空きが出来たので、すかさずピットイン。
野菜そば 大盛 950円
たっぷりのラードが表面を覆うスープは、野菜のうまみが溶け込んだ甘めの味わい。
店内のPOP通り油が苦手な人には厳しいかもしれませんが、これが中毒性高いんですよねー。
麺は自家製の縮れ中細麺。プツプツと切れる歯ごたえが特徴的。
タケノコと挽肉の辛く味付けされたものがトッピングされてます。
途中でかき混ぜると、ピリっと辛く味が変化して二度美味しく楽しむことが出来ます。
これ白飯にも絶対に合うと思われます(笑)
入店時は待ち客までいましたが、食べ終わると店内は私一人だけに。
名取高校近くから今の場所に移転した頃から通っていますが、今の混雑振りは凄いですね。
以前は気軽に行けるお店でしたが、今はある程度時間がある時でないと行けなくなってしまいました。
野菜そば、あともう一度くらいは食べておきたいところです。
この日は限定が目的で利府の久兵衛へ。
最近は龍冴でも天下一品をインスパイアした限定ラーメンが連続で登場してますね。
限定麺をオーダーすると、ニンニクと辛味の有無について聞かれたので、入れてもらうようお願い。
天下絶品 880円
ドロドロのスープは、天一を髣髴させますが、そこはオリジナリティが加えられています。
こってり具合も中々のもので、食べ終わった後の胃にずっしり来る感じは一緒かな(笑)
麺はウェーブが入った中太麺。加水率はやや低めのようで、小麦がギュッとつまった感じです。
個人的には本家の多加水中華麺の方がしっくり来るような感じを受けました。
880円という高めの価格設定がネックですが、出来ればデフォで入っている味玉を抜いて780円くらいにしてくれればいいのにと思いました。
この日は喜多方遠征してきました。
飯豊連邦もくっきり姿を現していました。
今回お邪魔したのは喜多方市中心部からは少し外れた場所にある天高盛
メニュー表。麺類はらーめんと大盛のみのシンプルな構成。
らーめん 500円
これで500円は驚き。果たして儲かっているのか？と余計な心配してしまうぐらいの充実振り。
スープは無化調のシンプルであっさりとした味わい。
最初の一口は「薄い」と感じますが、不思議と食べ進むうちに慣れて、食べ終える頃には丁度いい具合となります。ほかのお客さんは「濃い目」とオーダーしてましたので、調整も可能な様子。
麺は喜多方ならではの平打ち縮れ中太麺。
やっぱり食べ始めは、麺に対し淡い味わいのスープがちょっと負けちゃってるかなーと思いましたが、たぶん濃い目にすることで改善されるでしょう。
喜多方に行ったら絶対に立ち寄りたいお店の一つに加わりました。
営業時間:11:00～14:30（スープがなくなり次第終了）
定休日:火曜日
私の行きつけのお店(笑)
利府の三福です。
家から近いので、やっているとつい入ってしまいます。
この日は近くのスーパーで豚肉の特売をやっていたので、その買出しの帰りです。
夜営業だったので、濃厚系が提供されていました。
濃厚つけ麺辛味入り 780円(大盛無料)
自家製のストレート中太麺
大量の豚骨を長時間煮込んだ濃厚スープ
辛味入り(同額)にすると、唐辛子パウダーとラー油がプラスされます。
初めて辛味入りを試しましたが、味が引き締まっていい感じです。
厚切りのトロトロになるまで煮込まれたバラチャーシュー。
調理風景見ていると、これのでっかい塊を見るたびに、丸ごとかぶりついてみたいというロマンを感じます(笑)
なんとか自作で作れないものかなぁ・・・
ちなみに、最近は自作チャーシュー作りにハマっておりますが、未だに納得のいく出来がありません。
ごちそうさまでした。
この日は金谷川(福島)のうから家からへ。
特もやしらーめん 880円
食券を渡すと、麺量(並・中・大)と野菜の量(普通・マシ・マシマシ)を聞かれます。
今回は大・マシでお願いしました。
特筆すべきはこの麺。
以前から何度か食べていますが、このお店の麺は本当に美味しいですね。
一般的な二郎系はワシワシ系の太麺が多いですが、こり麺はツルツルモチモチとした食感で、なんなら100円プラスして特盛でも良いかなと思ってしまいました。
遠いので、なかなか行けないですが、機会があれば何度でも通ってしまいたくなるお店です。
福島県福島市松川町関谷字坂下71
