というのも、自分自身お店を始めて2-3年(正直、経営状況のドン底ww)の時に気がつき、経営方針を見直し(元々、ろくに考えてもいなかった)。
今思い返すと、そこまで深くは考えてなくって、ただただ、自分のやりたい事をやっておかなくては、自分に言い訳が立たない！！と躍起になってた気もします。
その時に、この気づきがなければ、今現在のRocketThunderは存在していなかったのではないかな？
だいぶ、ご来店いただくお客様には、自分の考え方やスタイルをご理解頂いて、結果リピーター様になっていただいてると感じております。
では、なぜ？今この記事を見つけて、このブログを綴っているのか？と言いますと...
実は先日、3年程前から不定期にご来店頂いてるお客様を怒らせてしまって...
きっとお客様はずっと言わないだけで、堪えてたんだと思います。
それが、先日お酒の勢いもあって、感情に現れたのだと思いますが、その時に言われた言葉ですごく気になった言葉がありました。
「ツレじゃないんだから、言葉遣いに気をつけろ！俺が接客の何たるかを教えてやる！」
なんというか。「？？」
しばらく時間が経つまでは、何にお怒りになられたのか分かりませんでした。
その場は、一緒にご来店されていたお連れ様方がなだめて収まりましたが、結局のところお客様と店員という関係性を崩したくなかったようなんです。。。
しかし、当店ではお客様と店員の関係性以上のものを目指している(そもそも上も下もないと考えて)ので、ご来店時には「いらっしゃいませ」ではなく「こんばんは」。お帰りの際には「ありがとうございます」はもちろんですが「お休みなさい」。などと、お互いに気楽にお付き合いできたらな(^-^)
と考えております。
やはり、今回の出来事の際にも、お客様が求めている接客ができていないのであれば、残念ながら、次回からのご来店は控えていただきたい。
と考えました。
ここで、自分自身注意したいのが、
・指摘されたから来てほしくない。という意味ではなくて、他にもお客様がいる中で、声を荒げて、怒鳴るようなお客様にはご来店を控えて頂きたい。
・冷静に、ココはこうした方がイイんじゃない？という指摘をしてもらえるお客様には、たくさんご来店頂きたい。
この違いって難しいんです。
接客業とはいえ、こちらも人間です。
感情があります。
イイ時も、悪い時もあります。
申し訳ありませんが、RocketThunderは生き物なんです(^-^)
そこを理解して頂けると、バー遊びがもっと楽しくなるんじゃないかな？
今日は、感化されて、長々と書いてしまいましたが、気長に宜しくお願いします。
50'sBAR RocketThunder
西尾市吾妻町22-5
090-2685-4393
rocketthunder63@gmail.com
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