蕎遊房 新蕎麦 早刈り一年で一番美味い、新蕎麦の早刈り。気温も低くなり、篩にかけた後の蕎麦粉が冷たく気持ちいい水回しを始めると香りが立ちますまとめる前手のし後早速、自宅でもりそばにしました。うまいです。