おはようございます（・∀・）
今年も鮎を焼きました。
とはいえただの仕入れ品なのですがｗ
まずは火熾し
日が熾きたらまず三匹焼く
最初の炭を焚き付けにして成形備長炭を使う。
風が強かったから覆った
覆いはいつもの燻製器（笑）
さて先に焼いた鮎はお米とともに
醤油、酒、みりんで炊きましょう
さて準備準備
まあこんな感じよね
鮎飯炊きあがりました
あと味噌汁用にカニ。
ガザミのなかまだと思うけど商札よく見てないｗ
炭は成形備長炭も追加
まあこんな感じで
おいしゅうございました
ごきげんよう