『チェリー・ブロッサム（Cherry blossom）』

身内の不幸と仕事場が変わりバタバタしていた為、

久しぶりのアップです。

このところ暖かくなって来たと言う事で春らしいカクテルとして

『チェリー・ブロッサム（Cherry　blossom）』を取り上げます。

　チェリー・ブロッサム（Cherry　blossom）

　　　チェリー・ブランデー（cherry　brandy）　30ml

　　　ブランデー（brandy)　　30ml

　　　オレンジキュラソー（orange　curacao）　1/2tsp

　　　レモンジュース（lemon　juice）　1/2tsp

　　　グレナデン・シロップ（grenadine　syrup）　1/2tsp

　　　シェークしてカクテルグラスに注ぐ。

このカクテルは、今から約80年前の横浜生まれで

世界的なカクテルブック『ザ・サボイ・カクテルブック』

に載るまでなったカクテルです。

作者は、大正時代のかつての横浜の名門バー『パリ』のオーナー田尾多三郎氏が

創作し、カクテルの国際コンクールで入賞しました。

春らしく、チェリーとブランデーそしてほのかな酸味のマッチング。

しかしながら、色は桜色ではなく、深い赤です。

暖かくなってきましたし、皆さんも横浜に足をのばし、桜をみながら

チェリーブロッサムを味わってみては、いかがでしょうか？

参考までに材料のリンク貼っておきます。

番頭の洋酒・ワイン薀蓄放浪記