ライの旧いアルバムのタイトル曲
自分の大好きなギターと
真空管のアンプから増幅された好きな音
フラットマンドリンの音も大好き
1972
お米の炊き方というか仕上がり具合に「これ」だ
という好みのある方は多いと思います
男性は硬めの食感が好きな方が多い印象です
俺は自分で炊きますが ほんの少し柔らかめが好きです
揚げ物が好きだったので 柔らかなご飯の方が好きです
イタリア人も乾燥パスタの茹で具合は
単にアルデンテでなくて その中でも微妙な仕上がり具合
釜上げした後の調理（乳化とか）も含めて
命かけてるんでしょうか？
手打ちの蕎麦でも 極端に短い時間しか茹でていない
芯が生なやつは苦手です 蕎麦のくせにもたれますw
ご馳走でなくても良いので
同席の人たちと「美味しいね」と いいながら食べるのが
一番美味しくて楽しい時間ですよね