本日のカンパーニュでございま～す。
干し柿入りにしてみようか迷ったけど、結局きびを入れて。
でも、以前と作り方変えてやってみたらちょっと失敗。
きびに水分吸われて、加水少なめな感じ（初級カンパーニュくらい？）の生地になってしまいました。
あ、コレ、形がイビツだけど、さすがに“丸”に焼いたわけではないです。。
オーバル形のバヌトン（発酵かご）買い足しました♪
オーバル形も意外と難しいですね。
最終発酵前の「成形」が上手にできていないと、綺麗な楕円に焼き上がらない。
クープの割れ方も成形の仕方でずいぶん変わるらしいです。
研究＆練習します！