卵ロール

このレシピで作ったのは初めてだけど、ん～～～やっぱりコレでもない！

生地がフワフワに膨らんで厚みがでたので、巻くときにいっぱい割れちゃった。もうちょっと工夫して上手に巻けば割れないんだろうけど。。

生クリームもしっかりめに泡立てたんだけど、食べるときになったらクリームがゆるくてロールケーキ立てません。

見た目にもいっぱい問題ありな仕上がりだけど、それ以前に私の目指す生地の味じゃないのよね～。もっと卵の味が引き立ってるのが作りたいのに・・・