今日のカンパーニュ

正確には、「おとといのカンパーニュ」。

最近、オーブンの熱を有効的に使いたくてパンとお菓子を同時に作ってみていますが、なかなかタイミングが合わず。でも今回はじめてバッチリなタイミングでできました。

バナナシフォン が焼きあがったら、すぐに設定温度を上げて再び予熱。イイ頃に最終発酵が終わったパン生地にクープとスチームを入れて窯入れです。う～ん、気持ちイイ！

「久しぶりのカンパーニュ、おいしさに感動再確認！」とは姉のコメント。

うれしっ♪