今日のカンパーニュ

ようやくパン作り再開です。

あまり久々だったので、うっかり工程を１つスッ飛ばしてしまいました。。。

カナダで買ってきたオーブン・サーモメーターを早速使って、温度をチェックしながら設定を高くしたりして焼いてみましたが、部分的に焦げて焼き色にムラができました。ん～難しい！

理想のクラスト（皮）にはまだまだです。まん丸に焼き上げるのも難しいし・・・試行錯誤が続きま～す。

でも、今回初めてこんなに↓大きな気泡も入りました～♪うふっ