昨日着たコックさんに
ナンを焼いてもらった・・・・あれあれれれ・・・・
これじゃお客さんに出せませんよって・・・
コックさん ちょっと焦りまくり
インドのスタイルでは、問題ないような事を
言っていたが
日本じゃダメダメ 特に ヒマラヤンではNG
これでは、ジャ○コのカレー屋さんのナン変わりませんよ・・・
延ばして焼けば良いってもんじゃありませんよ
インドではほとんどの人が ナンは、食べないそうです
基本的に ロティーが多いそうです だから旨く焼けない・・・・・
じゃあ私にロティー作って下さいってｗ
問題外
２週間は、練習が必要なレベルかな
タンドリー窯で焼く 鳥肉やカバブは、良い仕事するのに・・・
写真撮り忘れた
修業の経過の様子を記録しようと思ったのに
今日から撮ってみるか
また うちのコックさんの義理の弟は、
何をやっても 感が良いようで 言う事なし
あとは、衛生面と日本語をみっちり教え込んでと
うちのコックさんじゃなかったｗ
そんなこんなで 忙しくなりそうですｗ