昨日は、地震の影響で
お客様の来店もいま一つ
そこでスリランカカレーの試作に
挑戦ｗ
スリランカ人のお客さんには
お墨付きを頂いたチキンカレーも含めて
見直し
正直、美味しいけど
毎日食べられるかっていうと
ちょっと重い スリランカカレー独特の酸味と
ココナッツのバランスを日本人向けに
調整をしないとね・・
ココナッツを入れないと
辛くて一般のお客さんには ちょっと難ありだし
フルーツトマトでも入れてみるかな
簡単に出来ると思ったのが大きな間違いでした
今日は、本業の接待があるので
試作はできないし
週末まで間に合うか微妙
予定では 土日限定の日替わりカレーに・・・
使いたいし
常連のみなさ~ん
期待しないで待っててねｗ