昨日スリランカ人のお客さんが
スリランカカレーのスパイスを購入して
お店に届けてくらましたｗ
早速居合わせた 常連さんに
試食して頂きました
程よい酸味とココナッツの風味が
効いて美味しいと
そんなやり取りを聴いていた
座敷のお客さんが
あのカレーは、
まだ完成度が良くないですけど
食べてみますか・・・・是非ｗと即答
新しいお客さんに試食して頂き 感想を聴くと
やはりピリッとした辛さとココナッツの風味が
程よいと好評でしたｗ
私的には 南インドのカレーに似ているような
私的には、スリランカのカレー 現地のスタイルを
食べた事がないので味のバランスをどう調整していいのやら
結城近辺で スリランカのカレーバイキング以外で
提供してるとこ ないかな？
現地の味が分かれば 良いのだが・・・・・・・
２・３件回ってみない事には なんとも言えんｗ
ヒマラヤンアジアンダイニング＆バー 試作の
スリランカ風マトンカレーｗ 本物のスリランカカレー
食べたことないので スリランカ風ｗ
今後は、フィッシュカレー チキンカレー マトンカレーと
完成度を上げて 新メニューに加える予定ですｗ
チキンカレーとココナッツサンボールも
スリランカの客さんに
お墨付きは、貰ってるけどねｗ・・・そのお客さん
曰くランディワのカレーも 現地のスタイルとちょっと違うから
大丈夫っていうけど カレーって奥がふかすぎますｗ