いま、「秘密のケンミンショー」で、岡山名物として紹介されてた‘そうめん南瓜’
私も小さい時から食べてて大好き
大分ではたまにしか手に入らないから
最近は食べてないけど
久々に見て
めっちゃめちゃ食べたくなった
そうめんつゆで食べるのも美味しいけど、生のまま輪切りにしてヌカ漬けにして、
漬け上がったら身をほぐして、醤油と七味をかけて食べると最高に美味しくて
夏のお茶漬けにピッタリ
オススメだから見つけたら食べてみてね
ヌカ床がない時は、茹でてほぐしてから塩もみしてお漬物風にしても美味しいよ
