どもです！
今日も結局夕方まで雨
暑くなかったからいいけど...それだけは許す！
先日、久しぶりに餃子作りましたのよ。
随分と前は作るのも食べるのもかなりハマって、
毎週末は餃子作る！みたいな感じだったこともある我が家。
先日の「余り美味しくなかった餃子」を食べた事により、
久々に作りたいなぁ〜って思ったわけです
野菜が多めで細かく刻む。
肉は少なめで繋ぎ程度になるくらいに。
↑の感じで餡を作るんだけど、久々すぎて肉の量がイマイチ決まらず（苦笑
次回はもうちょい少なくしなくては。
今回の画像じゃないんだけど、、、
餡の出来上がりはこう言う感じ。
んで、包んでいくとこんな感じ。我ながらキレイ
焼き上がりはこんな感じ！（焼きまくっていた頃の画像）
今回↓は初餃子のフライパンだったので加減がイマイチ分からず...
自分としては見た目が満足いかない焼き上がりになってしまったYO！
味としてはいつも通り大丈夫でしたー！
今のフライパン特性を掴んでイイ感じを目指すぞ〜。
あ、次回は皮を変えてみる事にしたから、修行は続くゼェ
