カリフラワーのお惣菜

昨日の斑鳩町は、大雨でした。
気温も低く、ストーブ点火です。
今日は、雨は上がりましたが、曇り空です。
畑は水浸しなので、作業中止！
代わりにカリフラワーでおかずを製作！
小房に分けたカリフラワーをホワイトソースで煮込みます。
味付けはワインと塩胡椒。
今回は、岩塩を使いました。

グラタン皿に入れて、シュレッドチーズをかけてトースターで焼けば完成です。
あまり火を入れすぎない方が、カリフラワーの歯ごたえを楽しめていい感じです！