羊毛をチクチクしてたら友達から電話が。
「山の中のパン屋さんへ行こう！」と言うので急遽おでかけ。
『薪焼きパン 小麦堂』。
2010年にオープンした新しいパン屋さんだそう。
33号線を高松から鬼無方面に車で走って、鬼無駅の近くの農協が見えたら右へ。
誠陵高校を越えてひたすらに坂道を上る。
「ほんまにこんなとこにパン屋さんあるん？」などと言いながら、ただただ坂を上る。
いちじく狩りの看板がある辺りに小さな看板が出てるのでそれに沿って、
間違ってんじゃないかと思っても、もうちょっと上へ行くと駐車場がある。
駐車場からは徒歩。
100メートルほど坂道を上がる。駐車場からは見えないけど、奥にお店が。
パンのタイプとしては、わりとずっしり系。
ケシの実たっぷりのさつまいものパンが美味しかった♪
今日は久しぶりのパン教室の日。
２ヶ月ぶりなので、段取り忘れそうでしたわ（笑）
さてさて、今日のメニューを。
まずは、『 パン・ヴィエノワ 』。
ウィーンで生まれ、フランスで育った食卓パン…だそうです。
クープがいっぱいのや、ミニ食パン型で焼いたもの。
ツンツンした角がいっぱいのも。
続いて、『 プティパン』。
加水率が低めで固めの菓子パン。
サービスメニューは、『 まっ茶ようかん 』。
白いのはミルク寒天。
試食はこんな感じ。
今日の話題はダイエット。
パン教室がお休みの間に、Sさんが２kgも痩せたらしい…なんてうらやましい。
夕方のわんちゃんのお散歩を朝もするようになったとか。
涼しくなってきたことだし、私もウォーキング再開しなくっちゃ！！！ （汗）
今日は 『 まざあぐうす 』 でランチ。
日曜なのでワンコインのランチはお休みだった。
海鮮どんぶり定食（味噌汁、小鉢付き） 1000円。
夜は単品で同じ値段なのでお昼の方がお得。ネタはその日によって違うみたい。
今日の小鉢は小あじの三杯酢。
味噌汁はごぼうと豆腐。
海鮮丼が食べたくなったらここへ行くことが多い。
家でこれだけの種類のお刺身を買ってきて海鮮丼を作るのは無理だから～２人だし。
夜は居酒屋だけど、お肉が食べたい時は余所へ行くかな。
ここはやっぱりお魚の気分な時にオススメ♪
ちなみに、
まだお寿司は頼んだことがないのでどんな感じかわかりません（笑）
今朝は木太町の 『 珈琲美人 文月 』 へモーニングを食べに行ってきた。
10時ごろ行ったら混んでたのでしばらく車の中で待ったけど、
待ったかいはあった！
うん。
待ってでもまた行きたいお店♪
では、今日食べたメニューを。
お店の一押しメニューの 『 たまごのホットサンドセット 』 （ ドリンク代＋300円 ）。
今にもこぼれそうなゆで卵と、マスタードがよく合ってて美味しかった～♪
大きなお皿の上には山盛り千切りキャベツ、マカロニサラダ、コーンも。
すんごいボリュームなので、起きたてではきっと食べきれない量だと思う。
大食いの私でさえ、いまだにお腹がいっぱいだから（笑）
私たちより先に来てたお客さん、みんな完食してたけどね～
店内はクラシカルな雰囲気でマダムな感じ！？
ゴージャスな布張りの椅子に、丸テーブル、壁飾り…などなど、ヨーロピアンな雰囲気。
最近のオシャレカフェもいいけど、こういうとこも落ち着いてていいかも。
何よりここ、店員さんの接客がものすごくよかった！
喫茶店でこんな接客できてるお店には行ったことないかも！ってくらい徹底してた。
お客さんで行くにはいいけど、
私じゃ到底勤まらないだろうな～…って思ったけど（笑）
落ち着くし、店員さんは感じがいいし、ボリューム満点だし、大満足で帰ってきた私たちなのです。
近いうちに、また行こ。
９月だし、一応、秋だから 『カキ氷始めました』 的なノリで、初めての羊毛フェルト。
全然興味なかったんだけど、
急に思い立ってやってみたらハマッテシマッタ！（笑）
マトリョーシカ以外に小鳥ときのこも作ってみたけど、写真はなし。
本もないので完全に自己流。
昨年、イベントの時に友達が友達に教えてたのを思い出しながら適当に作ってみた。
こんなやり方でいいのか悪いのかは知らないけど、なんとか形にはなってる（？）し、
結構ストレス発散になっております。
桂浜の帰りに高知の友達オススメの『 土佐タタキ道場 』でお昼ごはん。
ここは自分でワラ焼きした鰹のタタキが食べられるお店。
焼いてる写真を撮り損ねたので、この写真 
は友達のブログ
からお借りしています。
タタキのみと定食があったんで、お腹をすかせた私たちは定食に。
薬味やポン酢もあったけど、
天然塩とわさびをつけて食べる『塩タタキ』で完食。
初めてだったけど、この食べ方美味しかった♪
でも、その辺のスーパーのタタキじゃどうなんだろう…？？
なにはともあれ、自分でタタキを焼く機会なんてめったにないのでおもしろかった。
暑かったけどね～（笑）
今日の失敗カンパーニュ。
ライ麦を20％配合。具はなし。
何が失敗って、クープも開いてないけど、
蒸気入れすぎでクープが艶っつやになってしまったとこが駄目。
断面。
ぬくぬくを切ってしまい、引きつってしまった。
これまた失敗。
まだまだ粉はあるので、練習あるのみですな。
* * * メモ * * *
参考レシピはvivianさんとか、高橋雅子さんの本などなど、いろんな本。
ガスオーブン使用。
予熱300度。焼成180～190度。
一番下にレンガを２枚置いて、水をビャ～っとかけてる。
ステンレス天板使用。
銅板は持ってない。
ボール被せは前に１度やってみて軽く火傷した（どんくさい）のでしない。
