本日の晩御飯の一品、「ブリの白子のソテー」。
スーパーで激安だったブリの白子
煮つけくらいしか思いつかないまま買ってきましてね、帰ってからレシピを検索。
だって安かったから…（笑）
かなり大きかったので下処理をして半分は小麦粉を付けてソテーに。
半分は味噌漬けにしました。
味噌漬けは２、３日漬けておいた方がいいらしいので
土曜くらいに日本酒のお供にしようかな～
ブリの白子、お値段の割になかなか美味しゅうございました
うちのご近所の桜、満開でした。本屋さんに行った帰りにパチリ
春だから…少女漫画を買ってしまいました。
大人向けの。
といっても、エロいのではなくってよ
「式の前日」っていう本。
帯の【 このマンガがすごい！2013(宝島社) 第２位 泣けるよみきり６篇 】
ってとこに惹かれて買ってみました（笑）
うん。
じわじわくる感じが結構好きかも。
「姉の結婚」が好きな友達に無理やり貸してあげよう。
何の変哲もないただのレモン。一応、国産無農薬です。
実家の庭のなんで。
「親戚のおばちゃんが来たらなくなるから、綺麗なんから持って帰りまい」と母。
我が家では現在「デコポン」が大人気なので、
レモンよりデコポンがなってたら嬉しいんだけどな～（笑）
先週貰ったのがまだまだあるんだけど、こんなにいっぱいどうしよ～かな。
全部はちみつに漬けるわけにもいかんよね～
レモン鍋？果実酒？
ん～…何作ろ～？
今日のお昼ごはんはリゾット。
菜の花の入れ過ぎで七草粥のようですが、リゾットです
ロマネスコ…カリフラワーなんだか、ブロッコリーなんだか？みたいな、
きみどり色のヤツのことです
産直で安かったので我が家の食卓にも登場するようになりました。
鶏もも肉と菜の花も入れて具だくさんに。
菜の花はもっと少なくすればよかったかな～ちょっと苦かったし。
最近、友達と「もっとブログを書こうぜ！」とブログ強化月間を始めたものの、
すでにネタ切れですわ…
今日は今季最後の実家の手伝いを終わらせてから
パン教室に行ってきました。
明日からまたゴロゴロしよ～…
あ、いや、そうじゃなくて、
いろいろすることは山積みなので忙しくなりそうだわ～(笑)
さてさて、今日のメニューです。
「ピーロック」
オレンジピールたっぷりの甘いパンです。
生地はハード系。
めん棒を使わずに手で生地を伸ばしたり、
バターを塗って生地を重ねてみたり、
結構、手間暇のかかったパンでございます
「調理パン・クルーラー」
普通のパンの２倍くらいある大きな惣菜パン。
コーンやベーコンなどを炒めたフィリング入り。
これまた成型がちょっとめんどくさい。
大きく薄く四角くのばすのって大変です
お楽しみメニューの「ひなあられ」
もうすぐ４月ですが、パン教室は月に１回。
３月のメニューなので気にしな～い。
試食はこんな感じ。
今日はお花見の話題と、
ハード系のパンのクープの入れ方のちょっとしたコツの話とか。
ガスオーブンでのっぺりクープのパンばっかり焼いている者としては
とても興味深いお話でした。
近いうちに試してみて、上手くいったら記事に書こうと思います
この時期、入園グッズ作りをされてる方は多いんだろうけど、
みんなキルティング生地の水通しってどうしてるんだろう？
お店でレッスンバッグとか作ってた頃は店長さんに言われるがまま、
水通しせずにそのまま縫ってたけど…（もう10年以上前の話だけどね。）
いまは委託なり、イベントなりで自分で販売しているので、
使ってくれる方の手元に渡ってからのことが気になるので布は全部水通ししています。
「１回洗濯したらすごく縮んじゃった～
」っていうのは悲しすぎるので。
もちろんキルティング生地もね。
私の場合は買ってきたキルティング生地をたたんで、
洗濯ネットに入れて洗剤少々、柔軟剤も入れて洗濯機で洗ってます。
これが正解なのかどうなのかわからないけど、
お客様の手元でなるべく縮ませないのが重要だと考えています。
それでも縮んじゃったらごめんなさい
どうでもいいことだけど、
洗濯ネットにキルティング生地入れるとね～枕みたいに見えるんだよ
水通し後の画像を追加。
糸くずが気になる人は、ロックミシンかジグザグミシンをかけて洗いましょうね～
私はめんどくさがりなので、これからもそのままいきますが（笑）
今日ももちろん実家の手伝いへ。
３月いっぱい行けば、次はきゅうりシーズンまでお休み…？
たぶん、お休みです。
時間ができたらパン焼こう。
お菓子も作ろ～
と、日々がんばっております
帰りにカフェでモーニングしてきました。
今日は仏生山のマルナカの近くの「クールリール・カフェ 」へ。
サンドウィッチとかあったけど、ワッフルにしました。
ドリンク付きで700円。
私はコーヒー、ろびおさんは紅茶に。
イチゴのワッフルも気になる～
仏生山といえば、こないだ行った「アジール
」のモーニングもついでにUP。
最近、ろびおさんともうどん屋さん以外に行くようになりました。
ま、圧倒的にうどん屋さん率が高いんですがね～(笑)
今度はランチタイムに行ってみたいなぁ。