パン焼き初めてさんも
天然酵母の
香り豊な
パンが焼ける様になる
明石 天然酵母パン教室koko.です。
ホシノ天然酵母で
イギリスパンを焼きました。
朝ごはん用です。
冷蔵庫の中の酵母は、
ホシノ天然酵母と
酒種酵母と
レーズン酵母と。
ホシノ天然酵母は、
レッスンの前に
おこす事が多いです。
酒種酵母は
ずっと繋いでいるので、
いつも冷蔵庫に
スタンバイしていますよ。
レーズン酵母は、
気まぐれで~す（笑）
そろそろレーズン酵母で
パン焼こうかな~。
そんな感じです。
もちろん、
レッスンに合わせて
レーズン酵母もおこしますよ。
皆さんは、
３つは絶対大変だと思うので、
お好きな酵母を育てて頂くのが
よいと思います。
こちらの
イギリスパンの焼減率
（どれぐらい水分が飛んだかの目安です）
ちょっと少な目でした。
でも~！
これはこれで、
もっちりと美味しいかったな~。
美味しそうな
ブルーベリージャムを頂いたので、
朝ごはんが楽しみです。
焼き立てのパンがあると、
朝が楽しみな私。
ささやかな喜びです♩
皆さんも毎日の喜びありますか？
また教えてくださいね。
レッスンの時、
初めましての時の
自己紹介のお題にしよう！
教室専用のＬＩＮＥ始めました。
案内等をお届けしますので、
お気軽に登録お願いします。
お問い合わせは、ＬＩＮＥか
下記の問い合わせ先よりお願いします。
10月13日（日）10時~レーズン初級 3回目
14時半~ 酒種上級 3回目
10月20日（日）10時~ 酒種1day
•玄米ロールパン
•平焼きキーマカレー
14時~ 酒種初級 5回目
10月27日（日）10時~ ホシノ中級 5回目
14時~ ホシノ中級 1回目