パン焼き初めてさんも

天然酵母の

香り豊な

パンが焼ける様になる

 

 

明石  天然酵母パン教室koko.です。

 

 

25年9月 自宅教室から、

パン教室専用のスタジオに移転しました。

 

 

菓子製造業許可取得

 

 

 

はじめまして問い合わせ /レッスン内容/HP
 
 
 
全粒粉山食と
ウインナーチーズパン
を焼くレッスンでした。
 
 



 

 
 
全粒粉山食は
とっても柔らかい生地で、
 
 
 
 
生地の入ったタッパーを
動かすと、
ゆるゆると生地がゆれます(!)
 
 



 

 
いつもの生地より
多めに打ち粉を使いながら、
成形をしていきます。
 
 
 
 
柔らかい生地の
丸め方をお伝えしました。
 
 



 

 
 
以前の写真ですが、
卵サンドにすっごく合いますよ^^


 
image
 
 

柔らかい生地のあとは

扱いやすくてホッとしますね。

 

 

 

 

ウインナーチーズパン

生地に一工夫の美味しい

お食事パンです。

 



 


たくさん焼き上がりました。




 

 

 

農家をされている方から

ズッキーニを頂きました^^

 

 

 

 

前回ご参加の時に、

毎朝受粉をしているんですよ

とお聞きしていたので、

 

 

 

 

毎朝の受粉がこのズッキーニに^^と。

 

 

 

 

作り手のわかるお野菜、

嬉しいですね

 

 

 

大好きな食べ方、

油で炒めて、

ポン酢をかけて頂きました。

 

 

 

 

ポン酢は

フライパンの中で、

少し火にかけるのがポイントです

(弱火にしてくださいね)

 

 

 

 

油と混ざって、

ポン酢の酸味もいい具合に飛んで

美味しいです。

 

 

 

 

お試しくださいね。

 

 

 

 

持ち帰り生地は

ウインナーチーズパンです。

朝ごはんにどうぞ。

 

 

 

 

ご参加頂きありがとうございました。

 

 

 

 

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6月21日  10時~  ホシノ1dayクラスⅡ 1回目

      14時半~  レーズン初級5回目

 

6月27日  IRIE さんにて パン販売

6月28日  IRIE SAND限定ランチ (パンを使って頂きます)

 

 

6月28日  10時~  ホシノ中級コース 1回目 

      14時~  酒種酵母中級  2回目

 

 

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7月5日 10時~ ホシノ上級コース 3回目

 

7月12日 10時~ ホシノ1dayクラス 3回目

     14時~ 酒種酵母中級 3回目

 

7月18日 IRIE SAND DAY  koko.のパンも店頭に少し並びます

 

7月19日 10時~レーズン上級 4回目

     14時~ ホシノ1dayクラス 3回目

 

7月26日 10時~ ホシノ中級 2回目

     14時半~ レーズン中級1回目

 

 

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